Yağmurlu ve soğuk havaların olmazsa olmazı lezzetli bir sıcak çikolata tanımıyla işte geldim buradayıım!
Sıcak çikolatanın tarihi 1400’lere kadar dayanmakta olup araştırmalara nazaran 16. yüzyıldan 19. yüzyıla kadar karın ağrısı, yüksek ateş ve karaciğer rahatsızlıkları üzere birçok hastalığın tedavisinde kullanıldığı tespit edilmiştir. Evvelce günümüze tanım birçok halde revize edilmiş ve günümüz sıcak çikolatası haline gelmiştir. Artık sizlere yalnızca birkaç materyal ile nasıl şahane bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz tanımını vereceğim.
Malzemeler
- 20 gr bitter çikolata
- 100 ml süt
- 20 gr pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı kakao
- Tarçın
Hazırlanışı
- Büyükçe bir cezvenin içine çikolata, süt ve kakaoyu koyalım.
- Kısık ateşte daima karıştırarak çikolatanın erimesini bekleyelim.
- Eridikten sonra karışıma pudra şekeri ilave edelim ve kaynayıncaya kadar karıştıralım.
- Ocağın altını kapatın karışımı kupaya ya da fincana alın ve üzerine tarçın serpelim.
Afiyet olsun…
