Çikolata bağımlıları elbette “Çikolata nasıl yapılır?” sorusunu düşünüp çoktan konut üretimi çikolata tanımı aramışlardır. Mesken imali çikolata için farklı teknikler olsa da aslında ana ve en kıymetli hammaddesi elbette kakao. Gerçek ölçüde gereçler kullanıldığında tadına doyulmayacak bir enfes lezzet hâline gelen konut üretimi çikolata yapmak çok kolay. Kakaodan çikolata imali için neler gerekli? Konutta çikolata nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? Üzere sorularınız varsa ve kolay çikolata tanımı arıyorsanız gerçek yerdesiniz hazırsanız başlayalım!
İşe fındıkları mikserden geçirmekle başlıyoruz!
Kahvaltılık krem çikolatada fındık çok değerli, vazgeçilmez kilit gereç olan fındıktan iki su bardağı alıp mikserden çekip çikolataya yaraşır bir kıvama gelmesini sağlıyoruz. Çabucak akabinde fındıklara bir su bardağı burada şekeri ekleyip karıştırıyoruz, bu noktada şeker ölçüsünü isteğinize nazaran ayarlamak sizin damak zevkinize kalmış.
Hammaddemiz kakao ve kakao yağı
İlk olarak 2 yemek kaşığı kakao yağını benmari adabıyla eritmeye başlayın. Bu kademede yağı asla sıcak suyla buluşturmayın. Kakao yağı en âlâ biçimde eridikten sonra sıra başka gereçlerde. Öncelikle 3 yemek kaşığı toz kakaoyu, kakao yağının içerisine eklemelisiniz. Akabinde homojen bir kıvam elde edene kadar ikisini güzelce karıştırın ve fındıklı harcımızla karıştırın.
Muhteşem lezzet vanilya, krem çikolatanın en büyük püf noktası
Bayıla bayıla yediğimiz kahvaltılık çikolata markalarını sevdiren bizi ona bağlayan en kıymetli şey vanilya! Marketlerde satılan vanilin tozu yahut vanilya özünü hazırladığınız harcın içine dökebilirsiniz.
Tuz deyip geçmeyin!
Tuz birçok tatlıda sıklık ile kullanılır, tadın ortaya çıkmasını sağlar. Bu nedenle kahvaltılık çikolatanıza katacağınız bir tutam tuz tadını daha da güzelleştirecek.
Kakao yağınız yoksa, alternatif olarak sıvı yağ kullanabilirsiniz, son olarak tüm harcı uzun bir müddet bir mikser yardımı ile karıştırın. Şimdiden afiyet olsun.
