Çilek mevsimine özel! Çilekli soğuk çay
Malzemeler:
- 1 litre su, 3 yemek kaşığı siyah çay, 1 adet limon suyu, 3-5 yaprak nane, yarım kilo çilek
- Hazırlanışı: Suyu kaynatın, içine çay süzgecine aldığınız siyah çayı bırakın. 10 dakika boyunca demleyin. Limon suyu ekleyin ve sürahiye alın. Çilekleri temizleyip kesimler halinde sürahiye atın. Buzdolabında uzun müddet boyunca soğutun ve servis ederken bol buzla servis edin.
Farklı bir tanım arıyorum diyenlere! Vanilyalı buzlu çay
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı siyah çay, 1 tatlı kaşığı vanilya, 1 bardak süt, yarım paket krema
Hazırlanışı:
- Bir demliğe kaynaması için su koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı siyah çayı ekleyip 20 dakika çayın demlenmesini bekleyin. Çay demlendikten sonra çay süzün ve farklı bir demliğe alın. Üzerine 1 tatlı kaşığı vanilyayı ekledikten sonra 10 dakika bekleyin ve vanilyanın aromasının çaya geçmesi için vanilya eklediğimiz çayı 5 dakika daha ocakta kaynatın. Daha sonra 1 bardak süte yarım paket krema dökülerek süt kaynayıncaya kadar ocakta pişirin. Akabinde Bir çay fincanı üzerine yarıdan fazla demlenen çay ve vanilya ekstresi eklenip üzerine kaynayan sütlü kremayı döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Klasikçiyim diyenlere! Limonlu soğuk çay
- Malzemeler: 5 adet sallama çay,1 orta uzunluk limon, 7 bardak su, bir tutam nane
- Hazırlanışı: Bir demliğin ya da büyük bir bardağın içine çay poşetlerini ya da siyah çayı ekleyin ve üzerine biraz limon kabuğu rendeleyin. Akabinde kaynatmış olduğunuz 7 bardak suyu çay ve limon kabuğunun üzerine boşaltın. 5 dakika boyunca demlenmesini bekleyin. Poşet çayları çıkarın ve bardağınızı ya da demliğinizi soğuması için buzdolabına yerleştirin. Soğuduktan sonra içine bol buz ve limon kesimleri atın. Afiyetler olsun!
