Kinoa nedir?
Tahıl kümesine ilişkin olan kinoa, karbonhidrat ve protein kaynağıdır. İmajı itibariyle bulgura benzeyen kinoa öğütülerek değil pişirilerek tüketilmesiyle başkalarından ayrılıyor. Gluten içeren pek çok besine alternatif olarak karşımıza çıkan kinoa’nın besin kıymeti epey yüksektir. Uzun mühlet tok tutmasıyla diyet programlarının vazgeçilmez bir besinidir.
Kinoa nasıl tüketilir?
Pirinç ve bulgur üzere tıpkı pişirme yoluna sahip olan kinoa, suda haşlanmadan evvel kabuğundaki acı tadın yok edilmesi için kesinlikle uzun müddet yıkanmalıdır.
Neler yapabiliriz?
Salatanızı bir de kinoa ile deneyemeye ne dersiniz? Besin kıymeti yüksek olan bu besin sıhhatinize âlâ gelirken salatalarınızı da süsleyebilir.
