Birçoğumuz sonbahar geldiğinde sağlıklı beslenmeye ara veriyor, mevsim geçişinin yarattığı karamsar duygularla yemek yerken aşırıya kaçabiliyoruz. Oysa ki sonbahar meyve ile sebzeleri sağlıklı bir yaşam tarzına kolayca uyum sağlayan besleyici yiyeceklerle dolup taşıyor. Mevsimin lezzetlerinin tadını çıkarabilir ve kilonuzdaki ilerlemeyi görebilirsiniz. İşte kilo vermek isteyenler için uzmanların önerdiği yedi besin.
1. Nar
Nar tanelerine sıklıkla yakut denilmesi şaşırtıcı değildir. Koyu kırmızı renkleri besinlerle dolu olduklarını hemen gösterir. Nar tanelerinin veya suyunun doğrudan kilo vermenize yardımcı olabileceğini gösteren kesin bir araştırma yoktur; ancak bağırsak sağlığınız üzerinde etkileri vardır ve bağırsaklarınızı sağlıklı tutmak kesinlikle kilo vermenize yardımcı olabilir. Sabah yulaf ezmesine, smoothie’lere ve salatalara nar taneleri serpmeyi deneyin.
2. Balkabağı
Sonbahar geldi ve bu da rafların balkabaklı yiyeceklerle dolup taşacağı anlamına geliyor. Bu portakal renkli kabuğun görüntüsü sizi yüksek şekerli kahve içecekleri düşüncesine sevk edebilir; ancak bütün haliyle aslında son derece sağlıklı bir besindir. Kabak, vücutta güçlü bir antioksidan olan A vitaminine dönüşen beta-karoten açısından zengindir.
Yarım bardak balkabağı 3,6 gram lif sağlar. Diyetinizdeki lif, kilo vermede ne kadar başarılı olacağınızın iyi bir göstergesi olabilir. 2019 ekim ayında The Journal of Nutrition dergisinde yayınlanan bir araştırma, fazla lif yemenin kilo kaybını teşvik ettiği sonucuna vardı.
3. Elmalar
Balkabağı gibi elma da yoğun bir lif kaynağı (bir orta boy meyvede 4,4 gram bulunur). Aynı zamanda su ve bitkisel besinler açısından da zengindir; bu da onları ideal bir kilo verme gıdası yapar.
Aslında beslenmenize günde bir elma eklemek faydalı olabilir. Elmanın hem etli kısmı hem de kabuğu lif içerdiğinden, her ikisini de yiyebilirsiniz. Elmalarınızı pişirmeyi ya da yulaf ve fındıkla daha fazla lif eklemeyi deneyin. Bunlar hafta sonu kahvaltısı için mükemmeldir ve güne lif alımınızı hızlı bir şekilde başlatmanın harika bir yoludur.
4. Brüksel Lahanası
Brüksel lahanası, brokoli, karnabahar, karalahana ve lahana gibi turpgiller ailesindendir. 2014 mayıs ayında Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi’nde yayınlanan bir araştırmaya göre, turpgillerden sebzeler vücudunuzdaki iltihabı azaltmanıza yardımcı olabilir. Araştırma, özellikle turpgillerden daha fazla sebze tüketen kadınlarda iltihaplanma belirtilerinin daha düşük olduğunu göstermiştir.
Brüksel lahanası trenine atlamak konusunda tereddüt ettiyseniz, tadını çıkarmanın birçok yolu var. Bu minik lahanaları basitçe kaynatma günleri geride kaldı. Şimdi, kavurma tercih ediliyor.
5. Acı Biber
Biber, sonbahar yemekleri için mükemmeldir. Acı biber, kilo verme hedeflerinize ulaşmaya yardımcı olmada belki net bir seçim olmayabilir; ancak gizli silahınızdır. Sebzeler, fasulye, mercimek ve yağsız etle doldurulduğunda, karmaşık karbonhidratlar ve protein içeren dengeli bir akşam yemeği için eksiksiz bir tercihtir; daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
6. Yulaf Ezmesi
Sıcak bir kahvaltı, hava serinlediğinde her zaman iyi bir fikir ve yulaf ezmesi, kilo vermeye çalışırken mükemmel bir seçenek. Beta-glukan adı verilen özel bir lif türüne sahip. Beta-glukanın kan şekerini düzenlemeye yardımcı olduğu ve sizi daha uzun süre tok tuttuğu bilinir. Bu onu diyet için harika bir alternatif yapar. Hazır yulaf ezmesi paketleri satın almayı tercih ederseniz, diyetinize eklenen şeker miktarını kontrol etmek için daha düşük şeker seçeneğini tercih edin.
7. Tatlı Patates
Tatlı patateslerin genellikle beyaz patatesin yerine iyi bir alternatif olduğu düşünülür. Gerçek şu ki, ikisi de nişastalı sebzeler ve her ikisinin de etkileyici besin profilleri var. Tatlı patateslerin kalorisi daha düşük ve porsiyon başına günlük lif değerinizin etkileyici bir şekilde yüzde 15’ine sahip. Tatlı patatesleri kilo kaybı için ideal bir yiyecek yapan şey, su içeriği.
Sonbahar menülerinin de favorisi; ancak lezzetli olmaları için tereyağına batırılmaları gerekmez. Kavurma, püre haline getirme veya en sevdiğiniz çorbalara ekleme gibi bunları yemenin daha sağlıklı yolları vardır.
kilo kaybı
sonbahar yiyecekler
