Tüm ailenin bir ortada olduğu kalabalık olup, kalabalık hissettiğiniz bir sabah kahvaltısıyla başlamak.. İşte bayram budur, bayram bir çocuğun cıvıltılı kahkahası, tüm ailenin bir oluşudur, kenetlenişidir. Sevdiklerimizle geçirdiğimiz, değer görüp, değer verdiğimiz, dünyanın rengine kanmadığımız her an bayramdır aslında.
Benim favorim olan, ekmeğinizi doya doya bandıracağınız, yemelere doyamayacağınız, gözünüzün öbür bir şey görmeyeceği bir tanım olabilir ya da benim için o denli.. Ve bayram kahvaltınızın gözdesi olacak olan domatesli sosis sote..
Malzemeler;
- 1 paket sosis
- 4 adet domates
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ ya da tereyağı
Yapılışı;
1.Öncelikle sosisleri çok ince olmayacak halde halka halka doğrayalım.
2.Tavaya alalım ve yağda biraz kızartalım.
3.Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım ve hafif kızaran sosislerin içerisine alalım, domateslerinizin tadı gereğince hoş ve renkleri düzgünse salçaya gerek duymayabilirsiniz lakin kıvam alması için bu kademede salçayı da ekliyoruz.
4.Son olarak baharatlarını da ekleyip kapağı kapalı bir biçimde pişiriyoruz.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
