Sabah kalktınız ve kahvaltıya neler yapsam diye düşünüyorsanız şayet, durun düşünmeyin. Ben sizin için düşündüm ve kızarmış çıtır çıtır ekmeğin üzerine sürülecek mükemmel bir Ege Ezmesi tanımı vermeye karar verdim. Yanına bir de çay olmasın mı? O vakit buyurun geçelim tanımımıza..
EGE EZMESİ
Malzemeler;
- 1 kalıp beyaz peynir
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı çekilmiş antep fıstığı
- 1 diş sarımsak
Yapılışı;
- Peynir tuzlu ise yıkanıp süzülür. Peynir bir karıştırma kabına alınıp çatalla ezilir.
- Üzerine antep fıstığı, dövülmüş sarımsak, yeşillikler ve yoğurt eklenir ve güzelce karıştırılıp zeytinyağı ek edilir.
- Tabağa alıp üzerine zeytinyağı gezdirerek ve kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
