En sevdiğimiz atıştırmalıkları yemek, suçluluk hissiyle dolu bir tecrübe olmamalıdır. Sağlıklı atıştırmalıkları seçmek sıkıntı olsa da, bilhassa de açlık sancılarını gidermenin süratli bir yolu olduğu düşünüldüğünde, ortalarından seçim yapabileceğiniz çeşitli sağlıklı seçenekler vardır.
Bu düşük karbonhidratlı tanım için klâsik derin kızartma metodunu kullanmak yerine soğan halkalarını pişireceğiz. Öyleyse, lezzetli ve besleyici bir mezenin tadını çıkarmaya hazır olun!
Fırında soğan halkası tarifi
Malzemeler
– 2 orta uzunluk soğan
– 3/4 su bardağı un
– 2 çay kaşığı kabartma tozu
– 3 yumurta
– 1/2 su bardağı galeta
– Zeytinyağı
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1/2 çay kaşığı zerdeçal
Yapılışı
Fırını evvelce 230 derecede ısıtın ve fırın tepsilerini zeytinyağıyla kaplayın. Soğanların dış kabuğu soyup her iki ucunu da kesin, halka halinde 1 cm kalınlığında dilimler halinde dilimleyin. Halkaları bir kaseye koyun ve üzerine soğuk su ekleyin.
Unu ve kabartma tozunu birleştirin ve yumurtaları farklı bir kapta çırpın. Öbür bir kapta galeta unu ekleyin ve tuz, karabiber ve zerdeçal ile baharatlayın.
Her seferinde bir halka alın, sudan çıkarın ve unla kaplayın. Akabinde halkayı yumurta hamuruna batırın ve galeta ununa bulayın. Soğan halkasındaki fazla suyu, yumurtayı yahut ekmek kırıntılarını silkelemeyi unutmayın.
Tüm soğan halkaları için birebir süreçleri tekrarlayın ve fırın tepsisine dizin. Üzerlerine zeytinyağı sürdükten sonra 10 dakika pişirin ve her bir soğan halkasını çevirin. Altın kahverengi bir renk ve gevrek bir doku görene kadar 10 yahut daha fazla pişirin.
Afiyet olsun…
