Hindistancevizi suyu gibi dengeli bir şekilde hem sağlıklı hem de lezzetli olan çok az içecek vardır. Tatlı aroması ve besin değeri bakımından zengin olmasının yanı sıra kalori alımı açısından düşük bir besin olan Hindistancevizi suyunun faydaları saymakla bitmiyor. Özellikle de bulması kolay ve diyet rutininize dahil etmesi basit olduğundan çokça tercih ediliyor.
Mount Sinai Hastanesi’nde diyetisyenlik yapan Samantha Dieras, Hindistancevizi suyunu berrak renkte bir sıvı olarak tanımlıyor. Öte yandan Dieras, rendelenmiş veya doğranmış Hindistancevizi etinin püre haline getirilip süzülmesiyle elde edilen opak renkte süt benzeri sıvı olan Hindistancevizi sütü ile karıştırılmaması gerektiğini söylüyor. Hindistancevizi suyu, defalarca kez sadece lezzetli bir içecek olmaktan daha fazlası olduğunu kanıtladı. Yazının devamında uzmanlar Hindistancevizi suyunun en önemli 5 faydasını açıklıyor.
Birçok besin ve antioksidan içeriyor
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’na göre Hindistancevizi suyu, genel olarak sağlıklı bir diyeti sürdürmenize yardımcı olacak temel besinler ve antioksidanlar açısından harika bir kaynaktır. Dieras, bir bardak Hindistancevizi suyunda yeteri miktarda amino asitler, antimikrobiyal peptitler, karbonhidratlar, enzimler, elektrolitler, C vitamini ve antioksidanlar bulunduğunu açıklıyor.
Hidrasyon sağlıyor
Hindistancevizi suyu yüzde 95 su içeriyor ve susadığınızda veya enerjiniz düşük olduğunda üst düzey bir hidrasyon kaynağı olarak görev yapıyor. Dieras, günlük aktiviteler veya kusma ya da ishal gibi hastalıklar nedeniyle sıvı kaybettiğinizde Hindistancevizi suyunun susuz kalmanızı önlemeye yardımcı olabileceğini söylüyor. Ancak, normal su alımınızı tamamen Hindistancevizi suyu ile değiştirmeyin.
Mevcut kilonuzu korumanıza ya da kilo vermenize yardımcı oluyor
Sertifikalı tıp doktoru ve Health Meets Wellness’ın kurucusu Elizabeth Sharp, Hindistancevizi suyunun düşük kalorili olduğunu söylerken diğer şekerli meyve suları ve smoothielere göre daha az yağ içerdiğini açıklıyor. Bu nedenle lezzetli bir şeyler içmek istediğinizde daha sağlıklı bir alternatif olduğunu söylüyor. Gerçek Hindistancevizi suyu içiyorsanız, ilave şeker içermeyebilir. Dieras, Hindistancevizi suyunun hidrasyonu artırdığı için gereksiz açlığı ve aşırı enerji alımını azaltabileceğini ekliyor. Araştırmalar ayrıca Hindistancevizi suyunun metabolizmayı hızlandırabileceğini gösteriyor.
Ancak Dr. Sharp, Hindistancevizi suyunun, öğün ve kan şekeri düzenlemesi için kritik olan belirli proteinler ve yağlar gibi diğer makro besinleri önemli miktarlarda içermediğini de belirtiyor. Bu nedenle, yeterli makro ve mikro besinleri içeren dengeli bir diyet öneriyor. “Hindistancevizi suyu, kilo kaybı için tasarlanmış bir diyetin bir parçası olabilir” diyor. “Hindistancevizi suyunun tek başına kilo kaybı için etkili olduğunu söyleyemem” diye ekliyor.
Böbrek taşlarını önleyebilir
Dr. Sharp, Hindistancevizi suyu içmenin, artırılmış hidrasyon ve elektrolit değişimi sayesinde böbrek taşlarını önlemede çok yardımcı olabileceğini açıklıyor. Böbrek taşları, kalsiyum ve diğer bileşiklerin ürinde kristaller oluşturmasıyla meydana gelir. Hindistancevizi suyuyla yapılan bir çalışmaya göre bunun, ürindeki sitrat, potasyum ve klorür miktarını artırarak zararlı kristallerin oluşumunu azaltabileceği görüldü.
Egzersiz sonrası elektrolitleri yeniler
Dieras, Hindistancevizi suyunun genellikle egzersiz sonrası bir içecek olarak tüketildiğini ve egzersizden sonra kaybettiğimiz elektrolitleri yenilediğini söylüyor. Dr. Sharp, aşırı terlediğimizde ve kaslarımızla çaba sarf ettiğimizde vücudumuzun elektrolit ihtiyacının arttığını açıklıyor. Hindistancevizi suyu, sodyum, potasyum ve magnezyum gibi belirli elektrolitleri içerir ve bu dengeyi sağlamaya yardımcı olabilir. Hatta bazı çalışmalar, Hindistancevizi suyunun egzersiz sonrası toparlanmada normal sudan daha faydalı olabileceğini gösteriyor.
Olumsuz yönleri ise şu şekilde:
Birçok faydaya sahip olmasına rağmen, dikkat edilmesi gereken birkaç şey var. Dieras, Hindistancevizi suyunun yaşlanma karşıtı özelliklere sahip olduğu iddialarının asılsız olduğunu ve bu beyanları destekleyecek kesin araştırma bulunmadığını belirtiyor. Ayrıca, kalp hastalığı riskinizi azaltabileceğini veya genel kalp sağlığını teşvik edebileceğini söylemek için daha fazla çalışma yapılması gerekiyor. Potasyumun vücuttaki sodyumun etkilerini düzenleyebileceğini açıklıyor ve teorik olarak yüksek tansiyonu düşürebileceğini belirtiyor. Ancak şu anda bu sadece varsayım olarak kalıyor.
Dr. Sharp’a göre, diğer olumsuz yönler arasında şeker içeriği bulunmaktadır. Hindistancevizi suyunun özellikle aç karnına veya aşırı miktarda tüketildiğinde kan şekerinizi hızla yükseltebileceğini söylüyor. “Onu meyve suyu gibi düşünmenizi öneririm” diyor. “Küçük miktarlarda harika olabilir ve kan şekerinde ani yükselmeleri önlemek için lif, protein ve yağ ile eşleştirmek ideal olabilir.”
Genel olarak, çoğu kişi için tüketmesi güvenlidir, ancak Dieras’a göre bazı istisnalar bulunmaktadır. Toksik olabilen florür içerdiğinden yeni doğan bebeklere asla Hindistancevizi suyu içirmemelisiniz diyor. Diyabet veya böbrek hastalığı olan ve potasyumu atamayan kişiler için, güvenli olması açısından dikkatli içmeyi veya tamamen kaçınmayı öneriyor. Ancak hindistan cevizi suyunu diyetinize dahil etmek istiyorsanız, küçük miktarlarda tüketmeli ve kan şekerinizi yakından takip etmelisiniz. “Hindistancevizi suyu glikemik kontrolün kötüleşmesine ve hipoglisemiye neden olabilir” diyor.
Ayrıca, sporcular veya maraton koşucuları için, Dieras’a göre Hindistancevizi suyununtükenmiş sodyum ve magnezyum seviyelerini yenilemek için yeterli elektroliti bulunmamaktadır ve dayanıklılık antrenmanı sırasında içerseniz karın kramplarına neden olabilir. Bu gibi durumlar için düzenli spor içeceğinize veya normal suya sadık kalmanız daha iyi olabilir.
