Uzun müddet tokluk hissi veren ve metabolizmayı hızlandıran yulaf, son yılların en trend besinlerinden biri haline geldi. Bilhassa diyet yapanlar tarafından sık sık tüketilen bu besin, sabah kahvaltısından, akşam yemeğine hatta tatlıya kadar birçok yemek tanımlarında kullanılabilir. Şekeri ve kolesterolü düşüren yulaf, tıpkı vakitte sindirime yardımcı olur. Yulafın insan bedenine 7 yararı:
1) Kolesterol düzeyini düşürmeyi sağlar
Besin bileşenleri ziyadesiyle varlıklı olan yulaf güçlü bir karbonhidrat, lif ve beta-glukan kaynağıdır. Yapılan çalışmalar sonucunda, beta-glukanın makus kolesterolü azaltmada son derece tesirli olduğunu göstermektedir. Beta-glukan sayesinde, karaciğerden atılan kolesterol açısından güçlü safra ölçüsünü arttırmak suretiyle çalışır, böylelikle kan damarlarını tıkayabilen kolesterol ölçüsünü azaltır.
2) Metabolizmayı çalıştırır ve kabızlığı giderir
Buğdaygil familyasına mensup olan yulaf birincil lif kaynağıdır. Ortalama 100 gram yulafta 5 gram lif oranı vardır. Bu lifler sayesinde sindirim esnasında suyu emmeye yardımcı olur ve böylelikle bağırsağın pürüzsüz ve kolay bir formda dışkı geçişi için hareket etmesini sağlayan çözünmez lif içerir. Tıpkı vakitte şişkinlik, gaz ve ishali maniler.
3) Hemoglobin oluşumunda yardımcı olur
Sağlıklı beslenmenin mutlaka temel bir kesimi olan demir, oksijenin kanda taşınmasını sağlayan hemoglobin proteinin bir kesimidir. Öbür bir tabirle Hemoglobin kırmızı kan hücrelerinde bulunan bir proteindir. Yulafın her porsiyonunda ve hemoglobin oluşumunda kıymetli ölçüde demir bulunur. Kandaki düşük hemoglobin birtakım sıhhat sıkıntılarına neden olabilir. Yulaf tüketimi sayesinde hemoglobin oranını yükseltebilirsiniz.
4) Kilo vermeye yardımcı olur
Düzenli olarak yulaf tüketmek, metabolizmayı hızlandırmaya önayak olur, bu sayede kilo verme sürecini hızlandırır. Uzun müddetli tokluk hissi yaratacağı için çok yemek yemenin önüne geçer. Kahvaltıda yahut orta öğünlerinizde yulaf tüketmek gün içerisinde fazla kalori alımınızı engelleyecektir.
5) Cildi onarıp güzelleştirir
Yulaf egzama, sivilce yahut mantar üzere cilt meselelerinin tedavisi için onarıcı niteliktedir. Yulaf ezmesinin içinde çok çeşitli vitaminler vardır. Çinko sayesinde cildi temizlemeye ve cilt de yer alan meyyit hücreleri uzaklaştırmaya yardımcı olur. Buna ek olarak, gözenekleri küçültür ve daraltıp cildi gençleştirir. Yulafın içinde bulunan magnezyum ile kan sirkülasyonunu olağanlaştırır cilt hücrelerinin yenilenmesini ve yaraların kolay düzgünleşmesini sağlar.
6) Kalp ve damar hastalıkları riskini düşürür
Yulafın içinde barındırdığı antioksidanlar aracılığı ile damarların içerisindeki makus huylu birikintilerin yaptığı hasarları yok etmeye yardımcı olur, yulaf ezmesinde bulunan sağlıklı yağlar sayesinde kalp hücresi sıhhatini ve deveran sistemini desteklemektedir.
7) Güç verir!
Yulaf lif kaynağı olmasıyla bir arada tıpkı vakitte hayli âlâ bir karbonhidrat, protein, B vitaminleri ve güç kaynağıdır. Bilhassa mevsim geçişlerinde yulaf tüketmek güne zinde ve enerjik başlamak için uygun bir yol arkadaşıdır. yulaf ezmesi tüketerek güne başlamak sizin için epeyce güzel bir güç kaynağı olacaktır.
