Sarı kök olarak da bilinen zerdeçal, curcuma longa bitkisinin saplarından veya rizomlarından elde edilen parlak sarı bir baharattır. Bu bitki zencefil ailesinin akrabasıdır ve yalnızca tüm yıl boyunca 20 ila 30 derece sıcaklıkta olan iklimlerde yetiştirilebilir ve yüzlerce yıldır geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Altın baharat olarak da bilinen zerdeçal, öğütülmüş baharat, taze kök, besin takviyeleri gibi çeşitli şekillerde tüketilebilir ve farklı amaçlarla kişinin sağlığını iyileştirmek için kullanılabilir.
Zerdeçalın Faydaları Nelerdir?
Diyetinize zerdeçalı dahil ettiğinizde hem antioksidan hem de anti-inflamatuar özelliklere sahip kurkumin adı verilen doğal bir bileşen de eklemiş olursunuz. Zerdeçalın katı yağlar içeren bir öğüne dahil edilmesi, kurkuminin gastrointestinal sistem tarafından emilimini artırabilir. Bu nedenle zerdeçal sadece anti-inflamatuar olarak çalışmakla kalmaz, aynı zamanda vücuttaki konjestif süreçler ve sindirim bozuklukları konusunda da yardımcı olur.
Safra üretimi ve safra kesesi yoluyla yağ sindiriminden sorumlu olan ince bağırsakta salgılanır. Bu choleretic etki bağırsak hareketlerini destekler ve kabızlığı giderir. Aynı zamanda bağırsak mukozasının ve bağırsak florasının yenilenmesine de katkı sağladığı biliniyor.
Zerdeçal alımının bir diğer faydası da eklemlerdeki ağrıyı hafifletmesidir. Günde iki kez yaklaşık 500 mg’lık bir kapsül kurkumin ekstresi almak, osteoartrit ve romatoid artrit semptomlarının kontrol altına alınmasına yardımcı olur. Sürekli alındığında zerdeçalın cildin doğal ışıltısını ortaya çıkararak canlandırdığı da biliniyor.
Organik mucize kür, iç organlarına sağladığı faydaların yanı sıra güzellikle ilgili faydalar için de kullanılabiliyor. Kurkumin parlatıcı etkileriyle bilinir ve bu nedenle dişleri ve cildi doğal olarak parlatmak için kullanılır. Zerdeçal tozu ve hindistancevizi yağını karıştırarak doğal bir diş beyazlatma macunu oluşturabilirsiniz. Dişleri günde bir kez zerdeçal macunuyla fırçalamak, birkaç hafta sonra beyazlatma sonuçlarını gösterecektir.
Aynısı cilt yüzeyi için de söylenebilir. Zerdeçal, yoğurt veya sütle karıştırılıp yüz maskesi olarak uygulandığında hiperpigmentasyon ve koyu lekelerin görünümünü azaltmaya yardımcı olabilecek aydınlatıcı özelliklere sahiptir.
